家有“饭渣”宝宝，是不是每天都在为“今天吃什么”而发愁？看着碗里剩下半碗米饭，各种蔬菜被挑出来，是不是觉得做饭的热情都被消磨殆尽了？别担心，今天就给大家带来四款专治饭渣的神仙拌饭，不仅营养均衡，味道更是绝绝子，保证孩子一周吃不腻，从此爱上吃饭！
第一款：可乐卤肉拌饭。这道菜简直是米饭的“最佳拍档”，浓郁的酱汁裹着软糯的五花肉，每一口都让人欲罢不能。首先，将五花肉切成小块，放入锅中煎至表面金黄，逼出多余的油脂，这样吃起来才不会腻。接着，锅中留少许底油，放入洋葱丁炒至焦香，再加入煎好的五花肉、姜片、香叶、八角，翻炒均匀。然后，加入适量的酱油、老抽调味，倒入一罐可乐，大火煮开后转小火慢炖，直到汤汁浓稠，五花肉软烂入味。最后，将炖好的卤肉浇在热腾腾的米饭上，撒上一点白芝麻，再配上一颗溏心蛋和几根青菜，色香味俱全，孩子看到就会食欲大开。
展开剩余64%第二款：芦笋虾仁拌饭。这道菜清淡爽口，富含蛋白质和膳食纤维，非常适合正在长身体的孩子。首先，将芦笋和白玉菇洗净，放入开水中焯烫一下，捞出沥干水分。接着，将虾仁洗净，加入少许黑胡椒和淀粉腌制片刻，这样炒出来的虾仁才会鲜嫩Q弹。然后，锅中倒油，放入虾仁煎至金黄，再加入蒜末炒香，接着放入焯好的芦笋和白玉菇，加入少许盐和鸡精调味，翻炒均匀。最后，淋入少许水淀粉勾芡，让汤汁浓稠地裹在食材上，浇在米饭上，清新爽口，营养满分。
第三款：照烧鸡排拌饭。这道菜有着日式料理的精致和美味，鸡排外焦里嫩，酱汁甜咸适口，孩子一定会喜欢。首先，将鸡腿肉去骨，加入姜片、蒜末、酱油腌制片刻。接着，调一个照烧汁，将酱油、蚝油、老抽、蜂蜜和清水混合均匀。然后，锅中倒油，将鸡皮朝下放入锅中，煎至金黄，再翻面煎至另一面也金黄。接着，倒入调好的照烧汁，大火煮开后转小火，煮至汤汁浓稠，鸡排上色入味。最后，将鸡排切成小块，浇在米饭上，配上西兰花和胡萝卜，营养均衡，颜值超高。
第四款：黑椒牛肉拌饭。这道菜有着浓郁的黑椒香气，牛肉鲜嫩多汁，搭配各种蔬菜，口感丰富，营养全面。首先，将牛肉切成薄片，加入少许淀粉、生抽、料酒和食用油腌制片刻。接着，锅中倒油，放入杏鲍菇片炒熟，盛出备用。然后，锅中再倒少许油，放入洋葱和甜椒翻炒，再加入腌制好的牛肉，大火快速翻炒至变色。接着，倒入凤球唛黑胡椒汁，翻炒均匀，再加入炒好的杏鲍菇，淋入少许水淀粉勾芡，大火收汁。最后，将炒好的黑椒牛肉浇在米饭上，香气扑鼻，让人垂涎欲滴。
这四款拌饭，做法简单，营养丰富，味道更是没得说。无论是软糯的可乐卤肉，还是鲜嫩的芦笋虾仁，亦或是外焦里嫩的照烧鸡排，以及香气浓郁的黑椒牛肉，总有一款能俘获孩子的胃。家长们不妨试试，让家里的“饭渣”宝宝也能爱上吃饭，健康成长！
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